冰点制作、传统胶片修版、锅包肉制作……2023年哈尔滨市南岗区非遗文化节启动
21日，“锦绣南岗·多彩非遗”2023年南岗区非遗文化节暨第八批区级非物质文化遗产名录项目授牌仪式在国家级非物质文化遗产麦秆工艺项目艺术传承基地举行。
活动现场非遗剪纸服装秀、“北派竹笛”技艺竹笛合奏、北派魔术“韩家门”戏法等非遗项目艺术表演精彩纷呈；同时对入选南岗区的10家第八批区级非物质文化遗产项目进行授牌。
【资料图】
近年来，哈尔滨市南岗区十分注重对散落在民间的项目进行挖掘整理，从省市非遗专家库中聘请相关专家对申报材料进行评审和把关，使南岗区市级以上非遗项目从2015年的6项增至为现在的40项。截至目前，南岗区共有国家、省、市级非物质文化遗产代表性项目40项，其中,国家级2项，省级14项，市级24项，国家级传承人2人，省级传承人15人，市级传承人22人，众多非遗和民俗项目已经实现了产业化经营。
南岗区也非常重视非遗文化的传播和推广。以传统庙会为契机，在文化园区文园广场开展非遗文创推介宣传展示活动；将非遗、民俗文化引入师大夜市，将30个非遗、民俗项目集中在师大夜市展示，打造夜市文化创意集市；以“非遗”为内涵，以美食为主线，推出南岗·非遗美食地图，推广美食中的非遗，非遗中的美食。
图片由南岗区提供
此次“南岗·非遗节系列活动”包括“美在南岗”、“食在南岗”、“玩在南岗”三大板块，通过非遗展演、非遗美食地图、非遗进展馆等多种形式的活动，在听非遗文化、尝非遗美食、赏非遗技艺的同时，打造哈尔滨非遗时尚文化。
在南岗非遗文化节期间，还将持续开展非遗技艺进校园、打卡南岗·非遗美食地图里的非遗美食餐饮店，评选非遗美食体验官，举办“册府雅韵——典籍中的音乐”音乐赏析等活动，开展第八批区级非物质文化遗产代表性传承人评选工作。通过多元创意与丰富活动，让这些纸上名录“活”起来。
南岗区第八批区级非物质文化遗产名录：
冰点制作技艺
传统胶片修版技艺
御膳制作技艺（锅包肉、烧鸡烹饪技艺）
哈尔滨民间特色饮食（牛坛肉秘方）
北派韩家门戏法
闻氏修脚技艺
哈尔滨民间特色饮食（鲁系民间菜）
哈尔滨民间特色饮食（石磨豆腐）
满汉全席北派菜
哈尔滨民间特色饮食（古法烤肉）
龙头新闻·生活报 记者：于海霞
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